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Un été à noirmoutier.... Lire la suite

Jeudi soir c'est champignon à la maison... Petit velouté champignons de Paris et oeuf cocotte jambon et champignons des bois Une recette simple et délicieuse : 1 petit oignon haché et une gousse d'ail, faire revenir légèrement dans du beurre à feu doux, rajouter 250 gramme de champignon frais... Lire la suite

Petit apéritif du vendredi C est bien ! !! Lire la suite

Ho ! TOULOUSE !, Ho ! Mon Pays du Cassoulet ..... ça mijote le confit de canard, ça sent bon... Pour réussir sa soirée cassoulet, il faut inviter un irréductible Toulousain, Mon Ami André. Et une superbe équipe de Rugbyman et Rugbywomen pour la 3éme mi temp, Pour la recette 10 personnes : 1 Kg de mogettes... Lire la suite

Petite Escapade Etudiante Rémoise..... Pourquoi je n'ai pas poursuivi mes études ? La recette : squatter ce week end le studio de LULU, boire du champagne et aller au Resto avec la femme que j'aime........ Lire la suite

Sur un air Charentais.... Ce soir mon ami André passe à la maison, c'est sur ce petit verre d'amitié que l'on refait le monde... ~ Pineau des Charentes " Séduction" Maison Chartier 17 Ecoyeux Lire la suite

Des Sushis avec ses amis..et sashimis. ça peut le faire Japonais et Bordelais ... Avec les sushis maison , qu'est ce qu'on boit ce soir ? Lire la suite

NOIRMOUTIER, le retour SYMPA CES HOMARDS A LA PLANCHA !!! Choses dites, choses promises... Mon casier rempli de 2 homards sauvages de L'Herbaudière qui appellent furieusement la plancha, il fallait faire le plein : Je suis revenu cet été 2015 avec mon ami Jeremy à LA CAVE DE... Lire la suite

Une petite adresse à Noirmoutier : Sur cette île, dans la grande rue piétonne de Noirmoutier il se trouve un caviste insulaire et original, petite boutique très étroite mais une véritable caverne, des bouteilles partout, mais que des découvertes, je ne le connais pas particulièrement,... Lire la suite

Meursault ? vous avez dit Meursault ? Les meursaults sont des vins de Bourgogne puissants, gras, avec un mélange de note de fleurs blanches et de fruits secs, Lire la suite

Ma foire aux vins 2013

Hier soir, je suis allé à Carrefour, carton d'invitation en main et mon casier. Arrivée bloquée par des crevards et des assoiffés devant le buffet, un choix répétitif de millésimes et de châteaux. bref revenu avec un petit casier Bourguignon : 2 Meursault...

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Thon à la plancha un air d'été?

J'ai préparé mon thon avec une gousse d'ail fraiche, une tranche de citron une rondelle de tomate, fleur de sel et piment 'espelette, huile d'olive , accompagnement courgettes , poivrons et oignon finement coupé... J'ai choisi 2 côtes de Provence : Un...

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La soif de vocabulaire :

BOUQUET: pour un vin cela évoque l'assemblage d'arômes et de parfums en bouche.

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Un risotto très dinatoire entre amis

C'est toujours les meilleurs moments l'imprévue lors de soirées entre amis : Apéro sympa ,petites chiffonnades de jambon fumé, confit de tomates séchées, poivrons marinés ( spécialité d'Emmanuelle ), 2 bouteilles de champagne ,ça peut aller..... Tout...

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mon apéro à moi tout seul

Encore jeune ,du nez, fruit rouge vif en bouche, pas forcement de garde, à boire...... Les Hauts de SMITH 2005

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Un bon rosé bien frais pour ma plancha

Jeudi soir à la dernière chaleur de la semaine, une petite plancha apéro dinatoire : courgettes, poivrons, aubergines, oignons haché, ail fraiche, huile d'olive... ça appel évidemment le rosé!!! le + du jour (toujours dans un seau avec un fond'eau faiche...

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