une cave simplement à partager
/image%2F0355572%2FobpicKePfaS.png)
Un été à noirmoutier....
Lire la suite
/image%2F0355572%2F20160325%2Fob_d36aac_20160119-194752.jpg)
Jeudi soir c'est champignon à la maison...
Petit velouté champignons de Paris et oeuf cocotte jambon et champignons des bois
Une recette simple et délicieuse : 1 petit oignon haché et une gousse d'ail, faire revenir légèrement dans du beurre à feu doux, rajouter 250 gramme de champignon frais...
Lire la suite
/image%2F0355572%2Fobpic0oxkwc.png)
Petit apéritif du vendredi
C est bien ! !!
Lire la suite
/image%2F0355572%2F20160228%2Fob_75e417_img-6037.JPG)
Ho ! TOULOUSE !, Ho ! Mon Pays du Cassoulet .....
ça mijote le confit de canard, ça sent bon...
Pour réussir sa soirée cassoulet, il faut inviter un irréductible Toulousain, Mon Ami André. Et une superbe équipe de Rugbyman et Rugbywomen pour la 3éme mi temp, Pour la recette 10 personnes : 1 Kg de mogettes...
Lire la suite
/image%2F0355572%2F20160124%2Fob_841971_20160123-203118-1.jpg)
Petite Escapade Etudiante Rémoise.....
Pourquoi je n'ai pas poursuivi mes études ?
La recette : squatter ce week end le studio de LULU, boire du champagne et aller au Resto avec la femme que j'aime........
Lire la suite
/image%2F0355572%2F20160122%2Fob_52ff8b_img-5967.JPG)
Sur un air Charentais....
Ce soir mon ami André passe à la maison, c'est sur ce petit verre d'amitié que l'on refait le monde... ~ Pineau des Charentes " Séduction" Maison Chartier 17 Ecoyeux
Lire la suite
/image%2F0355572%2F20160120%2Fob_8ff737_img-0808.JPG)
Des Sushis avec ses amis..et sashimis.
ça peut le faire Japonais et Bordelais ...
Avec les sushis maison , qu'est ce qu'on boit ce soir ?
Lire la suite
/image%2F0355572%2F20160120%2Fob_eeb12e_20150724-215016.jpg)
NOIRMOUTIER, le retour
SYMPA CES HOMARDS A LA PLANCHA !!!
Choses dites, choses promises... Mon casier rempli de 2 homards sauvages de L'Herbaudière qui appellent furieusement la plancha, il fallait faire le plein : Je suis revenu cet été 2015 avec mon ami Jeremy à LA CAVE DE...
Lire la suite
/image%2F0355572%2F20140911%2Fob_1d3c7e_p1000961.JPG)
Une petite adresse à Noirmoutier :
Sur cette île, dans la grande rue piétonne de Noirmoutier il se trouve un caviste insulaire et original, petite boutique très étroite mais une véritable caverne, des bouteilles partout, mais que des découvertes, je ne le connais pas particulièrement,...
Lire la suite
/image%2F0355572%2F20160122%2Fob_18dc7d_meursault.png)
Meursault ? vous avez dit Meursault ?
Les meursaults sont des vins de Bourgogne puissants, gras, avec un mélange de note de fleurs blanches et de fruits secs,
Lire la suite
/image%2F0355572%2F201304%2Fob_b47ee0f4eb29ccfa0a12c1c83879dde4_p1000239.JPG)
Pessac Léognan blanc 2008 château CARBONNIEUX Pessac Léognan blanc 2010 château BOUSCAUT Margaux 2010 château LABEGORCE Moulis 2010 château MAUCAILLOU j ai aussi un 4 trous !!!
/image%2F0355572%2F201304%2Fob_132b6c79423f0f9f6f2c553297eeb422_huitres.JPG)
Pour accompagner ces huitres Noirmoutrine, j'ai découvert à l'Herbaudière, un Saumur blanc 2011 (reflet jaune aux parfums d'agrume s). bien frais et un petit jus de citron sur ces petites huitres, quel apéro iodé !!!
/image%2F0355572%2F201304%2Fob_09bb3f64ed794d2ebe79ebe087a38918_p1000913.JPG)
Un Santenay 1er CRU 2008 Clos Rousseau c'est bien, belle robe ça sent bon la bourgogne . Un petit Santenay qui tient bien la route !!!!
/image%2F0355572%2F201303%2Fphpm6bZdI)
servez l'apéro pendant la préparation çà ouvre l'appetito : mon choix : un Chorey les Beaune 2009 / rouge et un Pernand Pergelesses 2008 / blanc tout simplement pour 6 personnes : 1 oignon coupé en fin morceau, faire fondre et réduire avec un filet d'huile...
/image%2F0355572%2F201302%2FphpLKL7nI)
Ce week j'ai visité Saumur : Saumur Champigny / rouge 2009 / cuvée des Godeaux/ Domaine Bruneau Saumur / blanc 2011 / Domaine de Sanziers Des vins agéables, à boire jeune, idéale pour une petite soif , ne pas hésiter à en avoir dans son casier 6 trous...
/image%2F0355572%2F201302%2Fphp1NX28k)
toujours une bouteille dans le casier 6 trous pour les copains qui passent !!!! un pouilly 2008 bien frais ça se boit bien
/image%2F0355572%2FobpicKePfaS.png)
/image%2F0355572%2F20160325%2Fob_d36aac_20160119-194752.jpg)
/image%2F0355572%2Fobpic0oxkwc.png)
/image%2F0355572%2F20160228%2Fob_75e417_img-6037.JPG)